中文名称：2-甲基-2-戊烯酸 中文别名：草莓酸 英文名称：2-methyl-2-pentenoic acid CAS号: 3142-72-1 分子式: C6H10O2 分子量: 114.14 EINECS号: 241-026-4 色状：无色液体或菱形结晶 香气：有草莓样香气。 熔点：26-28 °C(lit.) 密度：0.979 g/mL at 25 °C 蒸气密度：>1 (vs air) 折射率：n20/D 1.46(lit.) 闪点：226 °F 溶解情况：微溶于水，溶于乙醇 用途：食用香料，调制草莓香型香精。有机合成中间体。
| 品名: | 2-甲基-2-戊烯酸 |
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| 用途: | 暂无数据 |
| 别名 | 反式-2-甲基-2-戊烯酸;草莓酸 |